【餐飲趨勢報】餐飲業強勢回歸!9月消費數據顯示,營業額比疫情前更高 台灣餐飲業市場逐漸回溫,9月營業額表現高於2019年同期!經濟部統計處於10月24日公布「批發、零售及餐飲業營業額統計」,其中餐飲業年增率27.5%,受惠中秋連假的聚餐人潮因素而成長,營業額甚至比疫情前的2019年9月數據高出13.9%!經濟部樂觀表示,十月份還有雙十連假和各大百貨週年慶開跑,餐飲業可望繼續成長。 店長經營學 / 2022-10-26 By 職人布萊恩 Bryan 人氣 25,051
【餐飲趨勢報】走過疫情與通膨,iCHEF最新數據:餐飲集團化的抗漲優勢出現 智慧餐飲科技領導品牌iCHEF於2022年9月30日公布向中小餐廳老闆進行的「餐飲景氣體感調查」,報告顯示面對疫後景氣回升的第4季,只有9%的小餐廳認為獲利會比2021年更好,而集團化的品牌則有17%,反應了物價上漲期間,採買規模帶來的抗漲優勢。 店長經營學 / 2022-10-20 By 食力 foodNEXT 人氣 24,806
疫情後餐飲業該何去何從?5點分析台灣餐廳未來趨勢與走向 台灣新冠疫情升溫,國人提高警覺隨時注意疫情變化。面對疫情,首當其衝的餐飲業,政府也宣布各項防疫措施,從一開始落實「用餐實聯制」、室內要保持社交距離或以隔板區隔,無法執行的店家則需改為外帶、外送,到現在政府已發布雙北全面禁止內用…對於不確定的未來,餐飲業的挑戰已開始!直學長期專注於品牌空間規劃,也隨時關注著餐飲產業動向,以下幾點為疫情下我們提出的一些建議及思考,希望能有助於餐飲業的永續經營與 店長經營學 / 2021-10-13 By Ching 人氣 42,473