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貝佐斯也曾在麥當勞打工！餐飲業為何成為年輕人第一份工作首選？

提到企業對社會的貢獻，日本消費流通企業常用到「インフラ（Infrastructure）」這個字，字面上的意思是「基礎建設」，以白話的方式來說就是「讓社會大眾的生活能過得更完善的服務平台」。事實上，餐飲業的角色不只是餐點供應，還有「教育服務」這個隱藏功能。以下將以日本麥當勞的3個產業特質，跟大家說明餐飲業為何能扮演教育服務的角色。

服務業大小事／ 2021-11-04 By Chloe

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照顧好員工擺第一！早午餐霸主「樂子」經營之道曝光

愛吃早午餐的你，是否曾聽過美式餐廳「樂子」（the Diner）呢？一家從台北市瑞安街小巷起家，到現在全台已有4家分店，更因此成為早午餐界首屈一指的排隊名店！而幕後的大功臣，正是從美式餐廳TGI Fridays出身的杜湘怡和劉世偉，在當年沒人知道早午餐文化在台灣是否會成功時，想的不是市場當紅的是什麼，而是有什麼可以不一樣。

領導管理／ 2020-04-15 By Chloe

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新進員工訓練有必要嗎？這3心法值得所有餐飲業效仿

嘩啦！六大杯滿滿600ML的檸檬冰沙，就在我眼前，全部從年長女客人頭上淋了下去！一瞬間，媽媽變成了落湯雞，連她一旁的女兒也無法倖免，包包、圍巾、外套全都濕透了。對了，玻璃杯還有敲到客人的頭，還好杯子很厚沒有破，旁邊同仁接得也快！而且，當天是母親節周末，後面還有第二輪的客人在等待（經理好崩潰啊啊阿）。

領導管理／ 2020-04-01 By Chloe

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