工作內容
1.協助計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
2.協助發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙
3.協助調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度
4.協助調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間
5.協助各式西點蛋糕產品製作
6.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理
7.協助主管所交辨之工作事項
8.維持環境高度清潔
麵包師是餐飲業中不可或缺的一份子，隨著消費者對西式烘焙食品需求的增加，其發展前景也愈加看好。此職位需要專業的技能和豐富的經驗，如果您對烘焙有熱情且擁有相關技能和經驗，歡迎加入我們的團隊。
如果您符合以上要求並對此職位有興趣，請立即提交申請。
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
不拘
需求人數
1 - 2人
可上班日
不限
管理責任
不需負擔管理責任
是否出差
不需出差/外派
技能條件
工作技能
吧台前置作業準備、食材成本控制、食材貯存管理、食材選購採買、食物製前準備、排盤與食品裝飾、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識、烘焙食品作業規範、烘焙食品品質判定、認識各種烘焙食品、麵包原料選用、麵包食品製作
其他條件
未填寫
員工福利
福利說明
法定項目
勞保 健保 產假 特別休假
其他福利
咖啡吧 員工優惠
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