工作內容
1. 提供西餐料理製作(包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品等)。
2. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 維持廚房環境清潔並執行安全與衛生的檢查。
10.參加定期或不定期的在職訓練。
11.其他主管交辦事項。
工作時段說明：
05:30~14:00 11:00~20:00 16:30~01:00
職缺資訊
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
2年以上
需求人數
1人
可上班日
不限
管理責任
管理人數未定
是否出差
不需出差/外派
技能條件
教育程度
高中職、專科、大學、碩士、博士
工作技能
食材成本控制、食材貯存管理、食物製前準備、排盤與食品裝飾
其他條件
未填寫
員工福利
福利說明
法定項目
勞保 健保 勞退提撥金
其他福利
員工制服 免費洗滌
員工供餐
三節禮金
生日禮金
婚喪喜慶補助金
員工享免費健康檢查
特約餐廳消費優惠
在職教育訓練
員工激勵獎金
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