工作內容
王品集團 誠徵【廚藝研發室-鍋物研發主廚】
工作內容:
1研發鍋物新菜色、設計菜單。
2食物標準配方BOM制定。
3菜品標準作業流程SOP制定。
4研發專案承接執行及專案團隊運作協調。
5有效控管原料、設備、各項產生成本與費用。
6其他上級主管交辦事項。
職缺條件
技能條件
2.熟悉火鍋市場及差異分析能力。
3.具有熟悉各部位肉品的火鍋搭配及風味鍋底創新。
4.創新菜品呈現想法及思維。
5.具備靈活變換新菜色之技巧及能力
6.熟悉教育訓練／指導執行標準生產作業。
7.標準成本及菜品流程定製BOM/SOP
8.具勝任專案及快節奏的工作流程，善於跨部門溝通協調及應變能力反應。
9.態度良好、配合度高、主動性高、及熱情。
**錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)體檢證明**
公司制度
員工福利
福利說明
【薪滿意足】
月月有感-具競爭力的薪資、全勤獎金、績效獎金、每月晉升機會、管理津貼、技能津貼*、外語津貼*、夜間津貼*
年年滿足-每年2次績效調薪機會、年終獎金(視營運狀況發放)
不定期-內部推薦獎勵*
【安心保障】
法定保障-勞保、健保、勞退提撥
公司保障-團保、定期健康檢查
貼心保障-結婚及生育禮金、孕婦友善工作環境、同仁重大傷病慰問金*
【專屬為你】
即享樂-同仁及家人用餐八折優惠、上班免費供餐*
獨享樂-正職加碼放鬆假 每年多4天! 三節禮券、生日祝福餐、同仁及同仁子女教育獎學金*
眾享樂-國外旅遊補助、尾牙活動、不定期歡聚活動、除夕公休*
【實力升級】
系統化培訓課程-集團訓練、事業處訓練、門店訓練
線上學習平台-王品wow!學院
其它-專業證照/執照輔導、外部教育訓練費用補助*、鼓勵在職進修
【同仁國內外旅遊足跡】
2016- 關島、西班牙
2017- 首爾、大阪、北歐四國
2018- 新加坡、四國、克羅埃西亞
2019- 泰國、九州、土耳其
2020- 宜蘭龜山島、花蓮太魯閣、台南墾丁、金門
2021- 阿里山、小琉球
2022- 環島、澎湖、台東
2023- 馬來西亞、日本關西、土耳其
2024- 韓國首爾、日本北海道、越南峴港、奧地利捷克
【新鐵人養成計畫】
初級養成-日行萬步好健康
進階挑戰-鐵騎貫寶島、泳渡日月潭、半程馬拉松、登玉山
超級挑戰-聖母峰基地營登山活動(EBC)
【計時人員 享福又給利】
認真享全勤 - 達出勤標準即享津貼1,000元起
快樂享津貼 - 國定假日出勤雙薪
安心享休假 - 法定給薪休假(特休假等….)
一起享獎金 – 每月績效獎金、年終獎金(視營運狀況發放)
相聚享歡樂 - 國外旅遊補助、不定期歡聚活動、尾牙活動
(*)星號表示依各事業處規定;上述福利(含國內外旅遊)等視整體營運或環境狀況公司保留調整權利。
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