築間餐飲事業股份有限公司｜築間-高雄鳳山店

築間餐飲集團服務品項包含了火鍋、燒肉、和牛吃到飽等，全台展店數量已達100餘間，未來也持續擴大招募中！

【築間幸福鍋物】
以顧客的感官體驗為考量，將舒適、溫暖與幸福感融入在空間的設計中，並運用些許的禪風意像，提供給消費者平靜沉穩的視覺感受，讓消費者在享用幸福鍋物的同時，與親友融入暖心空間，讓幸福感瞬間昇華。

【有之和牛】
「一生懸命」堅持只做好一件事， 有之創造你我心目中唯一的「和牛鍋物專家」。對於湯底，用心熬煮，對於肉品，嚴選來自各國的頂級和牛，透過主廚溫暖的雙手一片一片的，有之和牛，肯定是你我心中唯一的「和牛鍋物專家」。

【燒肉Smile】
耗時三年籌備研發，將獨特的燒肉文化由日本引進回台，從挑選肉品到醬汁調配，層層嚴格把關，講究各式細節與廚藝工法，完全體現日本職人精神。燒肉SMILE發展初心，以人為本做為品牌發展核心理念，以傳遞輕鬆自在、開心團聚的用餐氛圍，多元化套餐選擇，讓每位顧客都能隨心組合，屬於自己的美味餐點。

【本格和牛燒肉】
「本格」源於日文ほんかく（honkaku）「真實」，主打精緻「和牛燒肉吃到飽」，嚴選頂級肉品，搭配新鮮蔬食自助吧！讓每道料理都「超越完美」。

【絵馬別邸　しゃぶしゃぶ】
絵馬，滿足您追求極致用餐體驗的心願 ，透過我們對食材的深入探究，期許最大程度解放食材的完整風味，帶給您最奢侈的味蕾盛宴，別邸，一個真心款待摯友．暖心款待家人的用餐體驗，打造與自然親密聯繫的日式風格空間，致力於追求專屬與您的服務體驗，期許放緩腳步、細細品味、輕鬆自在的享受美食盛宴。

【紫木槿韓國烤肉】
『木槿花開，朝暮一瞬』
今日的凋謝成全明日更燦爛的盛開，生生不息且堅毅的活在四季的輪轉，好比我們活在這個最溫柔的時代。
紫木槿專注於突破傳統韓食的框架，融合經典韓式風味，引出新潮的感官體驗，就讓味蕾自由一次，在舌尖上浪漫的綻放。

【築間酸菜魚】
『湯比魚更鮮，一碗記三天』
當築間遇上30年經驗的老師傅，注定只會做一碗最叛逆的酸菜魚。
魚湯裡的酸菜是以會“呼吸”的古法工藝酸菜，自然發酵，酸脆健康，搭配最自豪的獨門湯底與肉質勁道的烏鯉，讓『魚成為調料，湯才是靈魂』。

【朴庶韓國烤肉公社】
全台首創個人韓式烤肉—朴庶박수，承襲正宗韓國祕傳醬汁入醃，以「辛、甘、鮮、脂、鹽」５大舌尖嚐感為主軸，提供多樣化的庶民街邊小吃與消愁解憂的暢酌微醺酒飲，讓饕客們盡興遊歷在一場慰藉心靈的韓鄉食旅。