工作內容
1、協助門市內場統籌與品質管理。如：菜色品質控管、食材成本庫存控制、配合人員工作出勤調配管理、協助內外場溝通運作等。
2、遵守門市內場作業流程標準事宜。如：食品、環境等安全衛生控制。
3、協調溝通外場點餐與內場人員料理的順序與速度
4、遵守公司相關出勤與廚務規範。
5、完成主管交辦事項。
6、工作站輪值與協助
【必備條件】
1、積極主動、細心負責、適應力強、抗壓性高。
2、具廣泛的食材產品知識尤佳。如：原料、設備、供應商、市場及流行趨勢。
3、具HACCP知識及執行經驗尤佳。
4、具3年以上內場(廚房)管理職與實務職相關經驗尤佳。
職缺資訊
職缺條件
工作性質
全職
工作經驗
3年以上
需求人數
1人
可上班日
一週內
管理責任
不需負擔管理責任
是否出差
不需出差/外派
所有求職者以及二度就業、中高齡都歡迎投遞履歷～
技能條件
教育程度
國中、高中職、專科、大學
科系限制
餐飲管理相關
語文條件
中文 聽：精通 / 說：精通 / 讀：精通 / 寫：精通
工作技能
門市餐飲管理、食材成本控制、食材貯存管理、食材選購採買、食物製前準備、食品衛生相關知識、排盤與食品裝飾、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、規劃與監督營養食譜作業、熟悉食物性質與營養知識
所需證照
丙級中餐烹調技術士、丙級西餐烹調技術士
員工福利
福利說明
【薪資 / 獎金 / 津貼】
依公司營運發放下列獎金:
❶年終獎金。
❷激勵獎金。
❸三節獎金。
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❺全勤獎金。
❻婚喪喜慶禮金。
❼生日禮金(禮品)。
【教育升遷】
❶完整教育訓練。
❷順暢的升遷管道。
【保險】
❶勞健保。
❷勞退金。
【其他】
❶提供員工餐食。
❷員工來店用餐優惠。
❸員工制服。
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