工作內容
『加入三澧 成為家人』 深耕台灣25年日本與義大利美食的連鎖品牌。
三澧餐飲集團旗下多個連鎖餐飲品牌,包含Mo-Mo-Paradise壽喜燒、天吉屋、吉天麩羅等日式料理餐廳;BELLINI CAFFÈ 、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO 手工義大利麵等義式料理餐廳。
✅工作內容
1. 內場人力運用與規劃、排定班表
2. 內場標準作業流程SOP規劃執行
3. 食材成本及人力成本控制
4. 內場人員培訓
5. 餐點品質管理與改善
6. 確認每日食材的庫存與需求量
7. 食品安全衛生管理
8. 執行及支援各工作區之備餐備料
9. 各項績效協助達成
✅須具6個月以上餐飲主管實務經驗,實際任用薪資依面談結果與經驗核定職級。
✅工作時段
排班制,依店鋪營運排早班或晚班。
✅休假天數
四週排休8天(例假日4天、休息日4天,國定假日另計。)
職缺資訊
職缺條件
技能條件
公司制度
員工福利
獎金禮品
津貼補助
生活娛樂
福利說明
【店鋪薪資制度】
一、採四週變形,月休8-10天,國定假日另計。
二、月薪人員
1.實習領班~店長/主廚:44,300元~62,000元/月
2.正職:36,500元~38,000元/月
3.廚助洗碗工:37,250元/月
4.建教生薪資:33,000元~35,000元/月
※門市月薪人員,每季可再加領4,500元~7,500元(入職獎金/續任獎金)。
三、兼職人員
1.一般兼職人員:200元/H~250元/H
2.打烊班人員(20:30~23:00):220元/H
3.兼職洗碗工:210元/H
4.兼職50+:190元/H
※依店鋪營運需求排班,兼職人員每月可配合排班時數須達60小時以上;週六與週日正常工時出勤每小時再加5元,國定假日除外。
【特別津貼】
1.特定區域津貼
2.特定品牌津貼
3.外派津貼
4.夜間津貼
【門市正職人員-福利制度】
1. 入職獎金(入職一年內,每季可領4,500元)
2. 續任獎金(年資滿一年,每季可領6,000元~7,500元)
3. 資深員工獎金
4. 績效獎金
5. 年終獎金
6. 介紹獎金
7. 員工儲蓄方案
8. 生日禮金(券)
9. 5/1、端午、中秋禮金(券)
10. 婚喪喜慶津貼
11. 同仁用餐75折優惠折扣
12. 親友用餐85折優惠券
13. 年度免費健檢
14. 住院關懷補助金
15. 提供員工餐 (店鋪員工專有)
16. 門市同仁聚餐
17. 員工旅遊
18. 中高齡/孕婦友善諮詢管道
19. 假日店內飲料暢飲,每月一次免費享用店內餐點
20. 薪轉帳戶,跨行免手續費優惠
【門市兼職人員-福利制度】
1. 介紹獎金
2. 生日禮金(券)
3. 5/1、端午、中秋禮金(券)
4. 婚喪喜慶津貼
5. 同仁用餐75折優惠折扣;任職滿3個月後,且累計工時須達300小時以上,即符合發放資格。
6. 親友用餐85折優惠券
7. 年度免費健檢
8. 提供員工餐 (店鋪員工專有)
9. 門市同仁聚餐
10. 員工旅遊
12. 中高齡/孕婦友善諮詢管道
12. 假日店內飲料暢飲,每月一次免費享用店內餐點
13. 薪轉帳戶,跨行免手續費優惠。
※以上發放方式依公司/福委會為準。
【完善的訓練系統】
1. 基礎工作:採用SOP與影音教學,學習基礎工作站協助同仁快速上手。
2. 定期的店務管理課程:讓主管在課堂中研習與討論管理相關的概念與實務的
分享,精進管理職能。
3. 每半年的外訓課程,充實管理知識。
【暢通的升遷管道】
1. 定期輔導提升職能,符合職能並通過評核,每月皆可晉升。
2. 自我推薦系統,保障優秀人才的升遷。
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